食卓の豆料理が黒い影に！ヒントを頼りに20品、名前まで当てられる？
5. 大豆をすりつぶして加熱し、固形分をこすとできる白い飲み物。豆腐を作る前の液体でもあります。名前は？
牛乳
豆乳
甘酒
飲むヨーグルト
豆乳は、大豆をすりつぶして加熱し、おからを取り除いた液体です。豆腐の原料にもなります。 1970年代に脱臭の技術が確立され、飲みやすい商品が広まりました。今では鍋やお菓子作りにも使われています。